Torstain touhottajat
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 1.5 dl | lämmintä vettä |
| 20 g | tuorehiivaa |
| 0.5 tl | suolaa |
| 2 tl | hunajaa |
| 0.5 tl | kanelia tai kardemummaa |
| 2 rkl | öljyä |
| n. 5 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte | |
| 250 g | mascarponejuustoa |
| n. 5-6 dl | marjoja |
| 75 g | maitosuklaata |
| vaahtokarkkeja maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita lämpimään veteen hiiva, suola, hunaja, öljy sekä kaneli tai kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes saat seoksesta pehmeän taikinan. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja jätä kohoamaan kaksinkertaiseksi.
2. Kauli taikina ohueksi pyöreäksi levyksi. Nosta levy pellille. Tee haarukan piikeillä muutama reikä pohjaan. Paista uunissa 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja rapea.
3. Levitä pohjalle mascarponea ja ripottele pinnalle marjoja ja vaahtokarkit. Sulata suklaa vesihauteessa tai miedolla lämmöllä mikrossa. Valuta suklaa lusikalla raidoiksi marjojen päälle.
